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EL MUNICIPIO NO PUEDE CONTROLAR LA VENTA DE COMIDA EN CASAS PARTICULARES

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La técnica bromatóloga Mariana Gerard, quien es la nueva responsable del Área de Bromatología de la Municipalidad de Hernando, cuando se presentó la Campaña “Compromiso Comercio Brillante”, señalo que el municipio podrá, mediante esta iniciativa, asegurar que los comercios habilitados para la producción de alimentos estén controlados pero no puede controlar la elaboración clandestina de comida que se realiza en las casas particulares. “En esos casos los consumidores son responsables” destacó. Al referirse a las instituciones que, para recaudar fondos, organizan la venta de alguna comida informó que algunas, que lo hacen habitualmente, cuentan con la habilitación comercial para la elaboración de alimentos, otras la están tramitando y se solicita al resto que, previo a la realización, pidan autorización, se le solicitarán algunas condiciones básicas de higiene y luego se le harán los controles correspondientes.

Audio de la conferencia de prensa

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Para ampliar hacer click en el título

SE PRESENTÓ LA CAMPAÑA “COMPROMISO COMERCIO BRILLANTE”

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